Herbstversammlung 2017
Bienen, essbare Insekten der Zukunft?
Zu einem wahrhaften Bienenschmaus haben sich rund 110 Imker und Nicht-Imker zur Herbstversammlung 2017 getroffen. Der Insektenspezialist Daniel Ambühl deckte sie mit vielen Informationen und mit gebratenen Drohnenlarven und -puppen ein. Die Leute stürzten sich darauf.
Allein in der Schweiz landen 100 Tonnen Drohnenbrut jährlich auf dem Müll! Warum? Wir könnten sie doch essen!
Das meint Daniel Ambühl, der Autor des Bienenkochbuches Pivat dürfen aber alle so viele Imsekten essen wie sie möchten. Und genau das empfiehlt Daniel Ambühl und zeigte auch wie es geht.
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